茅台学院

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茅台学院(Moutai Institute)位于贵州省仁怀市,是经中华人民共和国教育部批准成立、由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司出资举办的非营利性全日制应用型普通本科高校。

2012年,茅台集团开始着手创办学校;2013年,学校创建申办报告通过贵州省高校设置评审专家组审议,报经贵州省人民政府同意,并由贵州省人民政府正式呈报教育部;2017年5月,经教育部批准正式成为全日制普通本科高校。

截至2024年9月,学校占地1076.2亩,建筑面积25.4万平方米;设有8个教学单位,开设15个本科专业;有全日制在校学生5059人,教职工520人。


办学条件


院系专业

截至2024年9月,学校设有8个教学单位,开设15个本科专业。

茅台学院院系专业一览表
学院(系、部)
本科专业
茅台学院酿酒工程系
葡萄酒与酿造工程
茅台学院食品工程与科学系
茅台学院资源环境系
茅台学院酿酒工程与自动化系
茅台学院旅游管理系
茅台学院工商管理系
茅台学院公共基础教学部
-
茅台学院马克思主义学院
-

师资力量

截至2024年月,学校有教职工520人,其中,博士126人。学校还聘请了酿酒大师、酿造师,以及国家级、省级评酒委员担任实习实训教师;特聘了相关学科专业的院士、长江学者等高层次专家和行业大师为特聘或客座教授。

类别
名单
国务院特殊津贴专家
许厚强
贵州省核心专家
许厚强
贵州省省管专家
许厚强

教学建设

截至2023年8月,学校白酒酿造工程专业为教育部特批目录外专业;酿酒工程、资源循环科学与工程获批进入省级一流专业建设行列。

截至2018年7月,学校建立了39个校内外实习实训基地,其中集团内(校内)22个,校外实训基地17个。

类别
名称
省级一流本科专业建设点

学科建设

截至2023年8月,学校轻工技术与工程和社会学获批省级重点支持学科。

截至2020年9月,学校有省级重点建设学科项目2个、校级重点学科2个。

类别
名称
省级重点建设学科项目
轻工技术与工程、社会学
校级重点学科
生物化学、资源环境学


学术研究


科研平台

截至2023年8月,学校获建省部级科研平台4个。

截至2019年7月,学校拥有1个省级科研平台,1个市级人才平台。

类别
名称
省级科研平台
酿造微生物和酿酒工程特色重点实验室
市级人才平台
茅台学特色食品资源利用人才基地

科研成果

截至2018年10月,学校获批立项项目105项,其中省厅级项目59项,校级项目31项。组织申请获批受理国家专利共13项,其中发明专利3项,实用新型专利10项,获授权国家实用新型专利3项。2017-2018学年,发表学术论文60篇。

截至2023年8月,学校获立国家级科研项目20项、省部级项目36项、市厅级项目253项。

科研项目
级别
姓名
课题名称
隶属部门
时间
省级
郁建平
国家地方联合中兽药工程中心建设
国家发改委
2013
省级
郁建平
民族中兽药与生态畜牧业人才基地
省委组织部
2013
省级
王开建
微电子科学与工程
教育部
2013.1-2015.12
省级
魏刚
雷公山国家级自然保护区生物多样性监测
环保部
2015
省级
魏刚
雷公山国家级自然保护区生物多样性监测
环保部
2014
期刊级别
姓名
名称
杂志名称
发表时间
SCI
郁建平
Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oils of the stems of Macleaya cordata (Willd) R. Br
Asian Journal of Chemistry
2014
SCI
郁建平
Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oils of the stems of Macleaya cordata (Willd) R. Br
Journal of Food Safety
2014
SCI
郁建平
Melittin based on silca nanoparticles forAgrobacterium tumefaciensinhibition
The Institution of Engineering and Technology
2014
EI
潘自平
A simulation experimental study on oxidative kinetics of sphalerite under hypergene condition
Chinese Journal of Geochemistry
2012
EI
潘自平
贵州牛角塘富镉锌矿同位素地球化学研究
矿物岩石
2005
EI
潘自平
A study on the contribution characteristics and existing states of cadmium in the Jinding Pb-Zn deposit, Yunnan Province, China
Chinese Journal of Geochemistry
2010
中文核心
郁建平
博落回生物碱凝胶剂的制备研究
时珍国医国药
2010
中文核心
郁建平
博落回挥发油成分分析及抗氧化活性的研究
食品科技
2014
中文核心
郁建平
超声辅助提取樱花色素工艺优化
食品工业科技
2013
中文核心
郁建平
鹿心雪茶色素的研究
食品科学
2004
中文核心
郁建平
血根碱对菜青虫几种代谢酶活性的影响
中国生物防治学报
2013
中文核心
何惠
番茄竹荪混合发酵酒的研制
酿酒科技
2010
中文核心
何惠
固定化发酵竹荪菌丝体和西红柿酒的研制
酿酒科技
2010
中文核心
何惠
液态发酵竹荪多糖提取工艺的优化
中国食用菌
2011
中文核心
何惠
长裙竹荪菌丝体多糖的提取及抑菌性研究
贵州农业科学
2010
中文核心
郁建平
发酵成分对轮枝拟青霉中虫草菌素含量的影响
食品工业科技
2011
中文核心
郁建平
梵净山野生阳荷红色素的提取及其抗氧化性研究
食品工业科技
2012
中文核心
郁建平
几种有机溶剂对轮枝拟青霉产虫草菌素的影响
食品工业科技
2011
中文核心
郁建平
微波提取梵净山野生阳荷红色素及稳定性研究
食品工业
2012
中文核心
郁建平
野葛花解酒作用机理研究
食品工业科技
2011
中文核心
穆彪
茅台酒用有机高粱产量和品质与原料基地气象条件的关系
西南师范大学学报
2011
中文核心
潘自平
富镉铅锌矿床开采过程中水质污染特征-以贵州都匀牛角塘富镉锌矿床为例
矿物学报
2008
中文核心
潘自平
近中性溶液条件下富镉铅锌矿矿石的风化淋滤实验研究
矿物学报
2007
专利成果
姓名
课题名称
专利号
时间
郁建平
从迷迭香中提取脂溶性和水溶性抗氧化剂的生产工艺
ZL02133449.8
2005
郁建平
复方草珊瑚注射液
ZL02113575.4
2005
郁建平
一种改善睡眠的纯天然保健品及其制法
ZL03135481.5
2004
郁建平
从蛇葡萄属植物中同时分离二氢杨梅素和杨梅素的方法
ZL201110458347.7
2012
郁建平
一种野菊花复方颗粒剂制备和质量控制方法
ZL201210200952.9
2012
郁建平
一种新型藤茶加工工艺
ZL201110457303.2
2012
程新政
实用新型专利:一种用于玉米青贮、穗茎兼收的粮草分装分卸机构
ZL201120314164.3
2012
程新政
实用新型专利:一种立辊玉米收割机的茎秆切断和防缠草装置
ZL201120410585.6
2012
程新政
实用新型专利:一种开沟施肥覆盖装置
ZL0201120412482.3
2012
程新政
实用新型专利:1KM-30型开沟施肥机
ZL201120412482.3
1998-2012
喻仕瑞
一种浆态床合成气制乙醇的浆态催化剂及其制备方法
ZL201110419733.5
2013
冯玉龙
空心球形NiMn2O4锂离子电池负极材料及制备方法
ZL201310282921.7
2013

学术资源

馆藏资源

据2024年5月学校官网显示,学校图书馆有纸质图书总量50.43万册,电子图书129.93万册,酿酒产业链特色文献纸本文献5400余册 ,纸质报刊每年订购300余种,电子期刊62.8万册,并引进了数据库6个。


所获荣誉


时间
奖项名称
2022年4月
茅台学院工商管理系2018级市场营销2班团支部被评为2022年“贵州省五四红旗团支部”
2021年4月
被中共贵州省委、贵州省人民政府表彰为“贵州省脱贫攻坚先进集体”
(截至2024年5月)


创办时间
2017年
所属地区
贵州省
学校类别
理工类
学校属性
民办学校
提档线
-
院校代码
14625
优势专业
酿酒工程/资源循环科学与工程/食品质量与安全/市场营销/自动化/酒店管理等
学校特色
-
学校官网
https://www.mtxy.edu.cn
学校地址
贵州省仁怀市鲁班大道
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