茅台学院(Moutai Institute)位于贵州省仁怀市,是经中华人民共和国教育部批准成立、由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司出资举办的非营利性全日制应用型普通本科高校。
2012年,茅台集团开始着手创办学校;2013年,学校创建申办报告通过贵州省高校设置评审专家组审议,报经贵州省人民政府同意,并由贵州省人民政府正式呈报教育部;2017年5月,经教育部批准正式成为全日制普通本科高校。
截至2024年9月,学校占地1076.2亩,建筑面积25.4万平方米;设有8个教学单位,开设15个本科专业;有全日制在校学生5059人,教职工520人。
办学条件
院系专业
截至2024年9月,学校设有8个教学单位,开设15个本科专业。
学院(系、部) | 本科专业 |
|---|---|
茅台学院酿酒工程系 | |
葡萄酒与酿造工程 | |
茅台学院食品工程与科学系 | |
茅台学院资源环境系 | |
茅台学院酿酒工程与自动化系 | |
茅台学院旅游管理系 | |
茅台学院工商管理系 | |
茅台学院公共基础教学部 | - |
茅台学院马克思主义学院 | - |
师资力量
截至2024年月,学校有教职工520人,其中,博士126人。学校还聘请了酿酒大师、酿造师,以及国家级、省级评酒委员担任实习实训教师;特聘了相关学科专业的院士、长江学者等高层次专家和行业大师为特聘或客座教授。
类别 | 名单 |
|---|---|
国务院特殊津贴专家 | 许厚强 |
贵州省核心专家 | 许厚强 |
贵州省省管专家 | 许厚强 |
教学建设
截至2023年8月,学校白酒酿造工程专业为教育部特批目录外专业;酿酒工程、资源循环科学与工程获批进入省级一流专业建设行列。
截至2018年7月,学校建立了39个校内外实习实训基地,其中集团内(校内)22个,校外实训基地17个。
类别 | 名称 |
|---|---|
省级一流本科专业建设点 |
学科建设
截至2023年8月,学校轻工技术与工程和社会学获批省级重点支持学科。
截至2020年9月,学校有省级重点建设学科项目2个、校级重点学科2个。
类别 | 名称 |
|---|---|
省级重点建设学科项目 | 轻工技术与工程、社会学 |
校级重点学科 | 生物化学、资源环境学 |
学术研究
科研平台
截至2023年8月,学校获建省部级科研平台4个。
截至2019年7月,学校拥有1个省级科研平台,1个市级人才平台。
类别 | 名称 |
|---|---|
省级科研平台 | 酿造微生物和酿酒工程特色重点实验室 |
市级人才平台 | 茅台学特色食品资源利用人才基地 |
科研成果
截至2018年10月,学校获批立项项目105项,其中省厅级项目59项,校级项目31项。组织申请获批受理国家专利共13项,其中发明专利3项,实用新型专利10项,获授权国家实用新型专利3项。2017-2018学年,发表学术论文60篇。
截至2023年8月,学校获立国家级科研项目20项、省部级项目36项、市厅级项目253项。
级别 | 姓名 | 课题名称 | 隶属部门 | 时间 |
|---|---|---|---|---|
省级 | 郁建平 | 国家地方联合中兽药工程中心建设 | 国家发改委 | 2013 |
省级 | 郁建平 | 民族中兽药与生态畜牧业人才基地 | 省委组织部 | 2013 |
省级 | 王开建 | 微电子科学与工程 | 教育部 | 2013.1-2015.12 |
省级 | 魏刚 | 雷公山国家级自然保护区生物多样性监测 | 环保部 | 2015 |
省级 | 魏刚 | 雷公山国家级自然保护区生物多样性监测 | 环保部 | 2014 |
期刊级别 | 姓名 | 名称 | 杂志名称 | 发表时间 |
|---|---|---|---|---|
SCI | 郁建平 | Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oils of the stems of Macleaya cordata (Willd) R. Br | Asian Journal of Chemistry | 2014 |
SCI | 郁建平 | Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oils of the stems of Macleaya cordata (Willd) R. Br | Journal of Food Safety | 2014 |
SCI | 郁建平 | Melittin based on silca nanoparticles forAgrobacterium tumefaciensinhibition | The Institution of Engineering and Technology | 2014 |
EI | 潘自平 | A simulation experimental study on oxidative kinetics of sphalerite under hypergene condition | Chinese Journal of Geochemistry | 2012 |
EI | 潘自平 | 贵州牛角塘富镉锌矿同位素地球化学研究 | 矿物岩石 | 2005 |
EI | 潘自平 | A study on the contribution characteristics and existing states of cadmium in the Jinding Pb-Zn deposit, Yunnan Province, China | Chinese Journal of Geochemistry | 2010 |
中文核心 | 郁建平 | 博落回生物碱凝胶剂的制备研究 | 时珍国医国药 | 2010 |
中文核心 | 郁建平 | 博落回挥发油成分分析及抗氧化活性的研究 | 食品科技 | 2014 |
中文核心 | 郁建平 | 超声辅助提取樱花色素工艺优化 | 食品工业科技 | 2013 |
中文核心 | 郁建平 | 鹿心雪茶色素的研究 | 食品科学 | 2004 |
中文核心 | 郁建平 | 血根碱对菜青虫几种代谢酶活性的影响 | 中国生物防治学报 | 2013 |
中文核心 | 何惠 | 番茄竹荪混合发酵酒的研制 | 酿酒科技 | 2010 |
中文核心 | 何惠 | 固定化发酵竹荪菌丝体和西红柿酒的研制 | 酿酒科技 | 2010 |
中文核心 | 何惠 | 液态发酵竹荪多糖提取工艺的优化 | 中国食用菌 | 2011 |
中文核心 | 何惠 | 长裙竹荪菌丝体多糖的提取及抑菌性研究 | 贵州农业科学 | 2010 |
中文核心 | 郁建平 | 发酵成分对轮枝拟青霉中虫草菌素含量的影响 | 食品工业科技 | 2011 |
中文核心 | 郁建平 | 梵净山野生阳荷红色素的提取及其抗氧化性研究 | 食品工业科技 | 2012 |
中文核心 | 郁建平 | 几种有机溶剂对轮枝拟青霉产虫草菌素的影响 | 食品工业科技 | 2011 |
中文核心 | 郁建平 | 微波提取梵净山野生阳荷红色素及稳定性研究 | 食品工业 | 2012 |
中文核心 | 郁建平 | 野葛花解酒作用机理研究 | 食品工业科技 | 2011 |
中文核心 | 穆彪 | 茅台酒用有机高粱产量和品质与原料基地气象条件的关系 | 西南师范大学学报 | 2011 |
中文核心 | 潘自平 | 富镉铅锌矿床开采过程中水质污染特征-以贵州都匀牛角塘富镉锌矿床为例 | 矿物学报 | 2008 |
中文核心 | 潘自平 | 近中性溶液条件下富镉铅锌矿矿石的风化淋滤实验研究 | 矿物学报 | 2007 |
姓名 | 课题名称 | 专利号 | 时间 |
|---|---|---|---|
郁建平 | 从迷迭香中提取脂溶性和水溶性抗氧化剂的生产工艺 | ZL02133449.8 | 2005 |
郁建平 | 复方草珊瑚注射液 | ZL02113575.4 | 2005 |
郁建平 | 一种改善睡眠的纯天然保健品及其制法 | ZL03135481.5 | 2004 |
郁建平 | 从蛇葡萄属植物中同时分离二氢杨梅素和杨梅素的方法 | ZL201110458347.7 | 2012 |
郁建平 | 一种野菊花复方颗粒剂制备和质量控制方法 | ZL201210200952.9 | 2012 |
郁建平 | 一种新型藤茶加工工艺 | ZL201110457303.2 | 2012 |
程新政 | 实用新型专利:一种用于玉米青贮、穗茎兼收的粮草分装分卸机构 | ZL201120314164.3 | 2012 |
程新政 | 实用新型专利:一种立辊玉米收割机的茎秆切断和防缠草装置 | ZL201120410585.6 | 2012 |
程新政 | 实用新型专利:一种开沟施肥覆盖装置 | ZL0201120412482.3 | 2012 |
程新政 | 实用新型专利:1KM-30型开沟施肥机 | ZL201120412482.3 | 1998-2012 |
喻仕瑞 | 一种浆态床合成气制乙醇的浆态催化剂及其制备方法 | ZL201110419733.5 | 2013 |
冯玉龙 | 空心球形NiMn2O4锂离子电池负极材料及制备方法 | ZL201310282921.7 | 2013 |
学术资源
馆藏资源
据2024年5月学校官网显示,学校图书馆有纸质图书总量50.43万册,电子图书129.93万册,酿酒产业链特色文献纸本文献5400余册 ,纸质报刊每年订购300余种,电子期刊62.8万册,并引进了数据库6个。
所获荣誉
时间 | 奖项名称 |
|---|---|
2022年4月 | 茅台学院工商管理系2018级市场营销2班团支部被评为2022年“贵州省五四红旗团支部” |
2021年4月 | 被中共贵州省委、贵州省人民政府表彰为“贵州省脱贫攻坚先进集体” |
(截至2024年5月) | |