卫生检验与检疫（Health Inspection and Quarantine）是中国普通高等学校本科专业，修业年限为四年，授予学位为理学学士。

卫生检验与检疫专业主要研究预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基本知识和技能，在疾病预防控制中心、医院检验科室、检验检疫单位等进行卫生检验检疫等。例如：甲流等大规模流行病的临床检验、病理化验，进出口动植物的检验检疫，食品、药品、化妆品等的质量检验、细菌检验等。

学科门类：医学

专业类别：医学技术类

中文名称：卫生检验与检疫

外文名称：Health Inspection and Quarantine

专业代码：101007

修业年限：四年

授予学位：理学学士

专业层次：本科

专业简介

卫生检验与检疫与我们的生活息息相关，例如“新冠肺炎”“非典”、HIN1流感病毒、超级细菌、蜱虫咬人致死事件等，都离不开卫生检验与检疫技术。随着我国工业高速发展，环境污染日益严重，导致食品化学污染、中毒事件屡屡发生。针对环境污染、职业中毒、食物中毒、农业残留等问题，卫生检验与检疫采用现代卫生微生物检验、分子生物学和基因工程等现代检测技术，对环境、食品、化妆品作业现场、公共场所的卫生状况、污染物的危害情况等，进行监测及检验工作，为现场调查、疾病监测与控制、卫生监督监测等提供检验结果和监测数据，辅助各项后续整顿、治疗等工作。卫生检验与检疫主要包括口岸卫生监督、动植物检验与检疫、食品卫生检验与检疫等，对交通运载工具、集装箱及容器、包装物、铺垫材料、货物、食品、动物疫情、动植物产品、危险品等进行卫生检验与检疫，并调查和收集传染病疫情、动植物疫情状况，为检疫、医疗等相关部门提供有关信息。通过卫生检验与检疫，可以对传染病及时发现、预警、预防和治疗，保障食品、药物、化妆品等人们生活离不开的日常用品的质量，保证公共场所卫生，减少工业污染引发的疾病，从而保护自然，预防控制疾病，保障人类健康。

卫生检验与检疫主要包括口岸卫生监督、动植物检验与检疫、食品卫生检验与检疫等，对交通运载工具、集装箱及容器、包装物、铺垫材料、货物、食品、动物疫情、动植物产品、危险品等进行卫生检验与检疫，并调查和收集传染病疫情、动植物疫情状况，为检疫、医疗等相关部门提供有关信息。通过卫生检验与检疫，可以对传染病及时发现、预警、预防和治疗，保障食品、药物、化妆品等人们生活离不开的日常用品的质量，保证公共场所卫生，减少工业污染引发的疾病，从而保护自然，预防控制疾病，保障人类健康。

培养目标

培养适应公共卫生事业、卫生检验与检疫工作和社会主义现代化发展需要的，品德高尚、基础扎实、技能熟练、素质全面的复合型专门人才。要求掌握卫生检验与检疫专业基本知识、基本理论和基本技能，以及与之关联的基础医学、预防医学的相关知识；毕业生应掌握卫生检验技术，并具备初步的卫生检验与检疫专业能力和应对突发公共卫生事件的能力，同时具有终身学习能力、批判性思维能力、创新能力和一定的科研发展潜能。（首都医科大学）

本专业培养具备预防医学、卫生检验检疫学基础理论知识和实际工作能力，能在疾病预防控制、食品检验、职业卫生检验、环境监测、商检、质检等检验检疫机构以及相关高等院校和研究单位从事理化、微生物、免疫学检验或教学、科研等工作的复合型高级专门人才。（高中生职业生涯规划）

具备能力

1、要求掌握卫生检验与检疫理论与技能；

2、医用基础化学、基础医学和预防医学的基本理论知识和实验技能；

3、临床疾病诊断的基本知识；

4、临床医学检验的基本理论知识和实验操作技能；

5、数量统计和计算机应用的基本知识和技能；

6、掌握各种常用医学检验分析仪器的构造和操作技术；

7、掌握医学文献检索、资料调查的基本方法，具有临床医学检验科研工作的初步能力。

课程体系

《临床检验学基础》、《免疫学与临床免疫检验》、《寄生虫学及检验》、《空气理化检验学》、《水质理化检验学》、《食品理化检验学》、《生物材料理化检验》、《卫生检验检疫》、《病毒学及检验》、《细菌学及检验》。

主要课程：无机化学、分析化学、仪器分析、卫生微生物学、卫生毒理学、分子生物学及实验技术、营养与食品卫生学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、流行病学、传染病学、临床医学概论、临床检验基础、细菌学与病毒学检验、食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验、生物材料检验、寄生虫学检验、免疫学检验、卫生检疫学、化妆品检验等。（首都医科大学）

卫生统计学”主要学习定量变量、定性变量的统计描述，常用概率分布，参数估计基础，假设检验基础，方差分析基础，基于秩次的非参数检验，两变量关联性分析等理论知识，及其在卫生检验检疫中的应用。

卫生微生物学”主要学习微生物生态、类群，卫生微生物在不同生存环境中的生长、繁衍和消亡的基本特点和规律，对人类健康、环境和生态的影响，水、空气、食品、化妆品、药品、医疗与卫生用品微生物污染及预防，卫生消毒，生物危害与生物损伤的防护等。

卫生学”主要学习环境对健康影响的一般规律，环境污染及其对健康的影响，生活环境、食物、职业环境及社会心理因素对健康的影响，改善和控制环境因素的卫生要求和预防措施，预防保健策略与措施，医学统计学方法等。

卫生毒理学”主要学习职业有害因素及其毒性作用，环境污染对人体健康的危害，各类食物中的有害外源性化合物，放射性核素内污染的监测、诊断与医学处理等。

免疫学检验”主要学习免疫系统、抗原、免疫球蛋白等免疫学基础知识，以及抗感染免疫检验、超敏反应检验、免疫电泳技术、补体和循环免疫复合物检测、酶免疫技术、荧光免疫技术、放射免疫技术等。

微生物检验”主要学习微生物学基本知识、理论与技术，感染病与微生物的相互关系，机体各系统感染常见疾病及其临床特征，常见病原微生物的标本采集、检验程序、检验方法等。

分析化学”主要学习分析试样的采集与制备、分析化学中的误差与数据处理、分析化学中的质量保证与质量控制、酸碱滴定法、络合滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法和重量分析法、吸光光度法、分析化学中的分离富集原理与方法、仪器分析方法、技术的基本原理及应用等。（高中生职业生涯规划）

发展前景

就业方向

能够在公共卫生系统、医疗机构、科研机构、高等院校等从事卫生检验与检疫等相关工作，包括但不限于各级疾病预防控制中心、海关科学技术研究中心、口岸检验检疫部门、卫生监督局、食品药品监督管理局、质量监督检验检疫局、环境卫生检测部门、食品卫生监测机构、高等医学院校和科研院所、医院检验科等机构及与检验检疫相关机构；

毕业生就业去向多样，各级疾病预防控制中心理化实验室、微生物实验室、分子生物学实验室，开展卫生检验服务项目的第三方检验检测公司，各级医院检验科等。2023届卫生检验与检疫专业毕业生，总就业率为97.33%。

疾控类单位：卫生检验检疫、临床检验、细菌检验；

检验类单位：卫生检验、食品检验、动植物检验；

日化、药、食品类企业：产品质量检验。

考研方向

卫生检验与检疫专业的学生，在报考研究生时，可以有微生物检验与检疫、理化检验与检疫、国境卫生检验与检疫、实时分析与监测技术、生物传感器等几个方向选择。

公共卫生与预防医学、公共卫生、流行病与卫生统计学、劳动卫生与环境卫生学。