中药材生产与加工是中国高等职业教育专科专业，修业年限三年，属中医药类专业。

中药生产与加工主要研究中药材识别、中药材前处理、中药制剂生产、中药制剂检测、中药调剂与营销等方面的基本知识和技能，进行中药制剂生产、质量检验、营销、管理等。例如：中药固体类药剂的防腐与防虫，药剂制品的微生物污染防治，重要产品的炒制、烫制、煅制、炮制等。

所属大类：医药卫生大类

所属小类：中医药类

中文名称：中药材生产与加工

专业代码：520414

修业年限：三年

专业层次：专科（高职）

职业面向

面向中药材种植员、中药炮制工、医药商品购销员等职业，中药材种植、中药材采收与产地加工、中药饮片生产、中药化学成分提取、中药质量检测、中药保管养护、中药购销等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中药材栽培、产地加工、炮制、鉴定、成分提取及相关法律法规等知识，具备中药种植生产、饮片生产、提取物生产、质量检测、保管养护、医药购销等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事中药材栽培、采收、产地加工与购销，中药饮片加工、中药化学成分提取、中药质量检测、中药保管养护等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有常见药用植物识别、规范化种植与产地加工能力；

2. 具有对中药材及其相关产品进行质量检测和质量控制的能力；

3. 具有对中药饮片进行规范化生产加工的能力；

4. 具有对中药提取物进行规范生产的能力；

5. 具有对中药材及中药饮片进行日常仓储管理和养护能力；

6. 具有适应中药产业优化升级和绿色生产、环境保护、安全防护的能力；

7. 具有综合利用计算机、人工智能、智能制造等知识，实施中药产业领域数字化操作的能力；

8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：中医基础理论、中药学、药用植物识别技术、中药化学实用技术、药事管理与法规、药用植物病虫害防治技术、微生物基础。

专业核心课程：药用植物栽培技术、中药材产地加工技术、中药鉴定技术、中药炮制技术、中药储存与养护技术、中药提取物生产技术、中药质量检测技术。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行药用植物栽培、中药材产地加工、中药鉴定、中药炮制、中药提取等实训。在中药种植企业、中药饮片生产企业、中药提取物生产企业等单位进行岗位实习。

专业衔接

职业类证书举例

职业技能等级证书：药品购销

接续专业举例

接续高职本科专业举例：中药制药

接续普通本科专业举例：中草药栽培与鉴定、中药学、中药资源与开发

发展前景

就业方向

中药类企事业单位：中药生产加工操作、中药提取物、饮片鉴定、中药储存保管、中药生产组织与管理、中药销售、技术推广、开发和生产管理。